Рецепт: Турецкий салат «Кисир» — С булгуром и свежими овощами.

0 0

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Ингредиенты:
булгур — 1,5 стакана;
огурец короткоплодный колючий — 2 штуки;
томаты — 4 штуки;
лук красный (небольшого размера) — половина луковицы;
оливки черные консервированные без косточек — половина банки;
соль перец — по вкусу;
зеленый лук перья — для подачи;
масло растительное — 2 ст.л.;
лимонный сок — 1 ч.л.
Способ приготовления: Рецепт турецкого салата «Кисир» нашла на упаковке с булгуром, иногда на пачках попадаются интересные рецепты, беру их на заметку, потом воплощаю в жизнь).
Так, сегодня мы готовим турецкий салат «Кисир» с булгуром.

Турецкий салат Кисир фото

Для этого салата отвариваем булгур сливным способом. То есть наливаем воды значительно больше, чем для варки каши.

Турецкий салат Кисир фото

Вот на следующем фото наглядно видно, что булгур уже разварился, а воды осталось ещё много.

Турецкий салат Кисир фото

Готовый булгур отбрасываем на дуршлаг, воду сливаем. При варке таким способом булгур остаётся рассыпчатым, как раз для салата.

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Оставляем булгур в сите, чтобы он полностью остыл, периодически встряхиваем.
Пока займёмся овощами. Моем помидоры и огурцы.

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Половинку красной луковицы среднего размера нарезаем тонкими четвертинками колец.

Турецкий салат Кисир фото

Огурцы, если некрупные, нарезаем полукольцами.

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Помидоры нарезаем тонкими дольками.

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Чёрные оливки нарезаем на половинки вдоль или поперёк, без разницы, и добавляем в салат.

Турецкий салат Кисир фото

Добавляем соль и чёрный молотый перец по вкусу.

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Заправляем салат смесью растительного масла и лимонного сока. Тщательно перемешиваем.

Рецепт: Турецкий салат "Кисир" - С булгуром и свежими овощами.

Выкладываем салат на тарелку, перед подачей посыпаем нарезанным зелёным луком.

Турецкий салат Кисир фото

Турецкий салат «Кисир» получился очень сытным, питательным и сочным. Нам понравилось.

Время приготовления: 30 мин.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.