Рецепт: Салат «Рождественская звезда» — С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

0 0

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Ингредиенты:
креветки отварные — 300 грамм;
авокадо — 1 шт.;
чипсы начос — по вкусу;
томаты черри — 300 грамм;
сыр моцарелла шариками — по вкусу;
лук шалот — по вкусу;
лимонный сок — 1-2 ст.л.;
соль — по вкусу;
дижонская горчица в зернах — 1 ст.л.;
оливковое масло extra virgin — 2 ст.л.;
перец черный молотый — по вкусу;
оливки зеленые — 7 штук;
черные маслины — 7 штук
Способ приготовления: Всем, привет! Сегодня представляю вашему вниманию сложный салат, багатокомпонентный, но очень красивый и вкусный! Конечно, такой салат актуален к Рождеству, но к другому празднику тоже подойдёт.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Прежде чем приступать к сбору салата, я отвариваю креветки с травами и солью.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Когда креветки готовы, я их остужаю.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Затем очищаю и пока отставляю в сторону.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

А тем временем подготавливаю помидоры черри. Мою их, нарезаю дольками.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Примерно вот так и выкладываю на блюдо. Сверху выкладываю сыр для салата и креветки.

Салат Рождественская звезда фото

Теперь займёмся авокадо. Его необходимо почистить и измельчить. Можно измельчать вилочкой. Авокадо солим по вкусу и поливаем соком лимона, перчим. Добавляем к авокадо ложку оливкового масла.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Лук шалот измельчаем и смешиваем с авокадо.

Салат Рождественская звезда фото

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Теперь берём чипсы начос. Понадобятся именно такие чипсы, они вкусные и не размокают.

Салат Рождественская звезда фото

На каждый чипс выкладываем смесь с авокадо.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Каждую оливку и маслину нарезаем колечками и посыпаем салат сверху.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Готовим заправку. Смешиваем масло с лимонным соком, солью, пряными травами и горчицей. Взбиваем слегка, и поливаем салатик.

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Получается очень вкусно.

Салат Рождественская звезда фото

Чипсы с намазкой из авокадо выкладываем вокруг в виде звёзды, как уже можно было догадаться. И вот такой шедевр у нас получается! Приятного праздника!

Рецепт: Салат "Рождественская звезда" - С креветками, кукурузными чипсами и авокадо

Время приготовления: 17 мин. Примерная стоимость порции: 300 руб.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.