Рецепт: Лазанья «Домашняя» — Из домашних продуктов.

0 1

Рецепт: Лазанья "Домашняя"

Ингредиенты:
лазанья с двойной волной макфа — 1 уп;
лук репчатый — 2 шт;
морковь свежая — 2 шт;
помидор свежий крупный — 1 шт;
фарш свиной — 0,5 кг;
томат домашний — 100 гр;
молоко — 900 гр;
мука — 1 ст.л;
масло сливочное — 100 гр;
мускатный орех молотый — 1 ч.л;
сыр твердый — 250 гр;
грибы шампиньоны консервированные — 200 гр.
Способ приготовления: Лазанья на любом столе и праздничном и просто выходного дня любимое блюдо. И чем оно для хозяек хорошо, тем, что готовить не сложно, продукты доступные и много получается, всем хватит!!.

Лазанья Домашняя фото

А готовить действительно совсем не трудно и довольно быстро. Фарш у меня уже был приготовлен.
Порезала на кубики лук.

Лазанья Домашняя фото

Морковку потёрла на крупную тёрку.

Лазанья Домашняя фото

Грибы у меня замороженные шампиньоны, я покупала большую банку и грибы расфасовала в морозилку по порциям. Конечно, ещё лучше было бы из любых свежих грибов.

Лазанья Домашняя фото

Всё на подсолнечном масле на сковороду, поджариваю.

Лазанья Домашняя фото

Когда овощи вкусно поджарятся, добавляю фарш, сразу размешиваю, что бы не было кусочков.

Лазанья Домашняя фото

Лазанья Домашняя фото

Солю, перчу по вкусу.

Лазанья Домашняя фото

Рублю крупный помидор.

Лазанья Домашняя фото

Лазанья Домашняя фото

Добавляю в фарш.

Лазанья Домашняя фото

Помидор прожарился, добавляю томат домашний.

Лазанья Домашняя фото

Теперь всё хорошо протушу на медленном огне.
Приступаю к соусу. Муку немного поджариваю на сухой толстостенной кастрюле, так, что бы мука приобрела оливковый цвет и хорошо запахла.

Лазанья Домашняя фото

Выключаю огонь, немного остывает дно кастрюли, добавляю сливочное масло.

Лазанья Домашняя фото

Доливаю молоко.

Лазанья Домашняя фото

Всё подогреваю, хорошо размешиваю, добавляю мускатный орех и соль.

Лазанья Домашняя фото

Нагреваю, можно не кипятить, всё заварится потом в духовке.
Начинаем выкладывать.
Сначала смазываю форму.

Лазанья Домашняя фото

Выкладываю листы Макфа с двойной волной. Листы совсем не нужно варить, они хорошо разойдутся в духовке.
На листы накладываю фарш, я его сразу делю на четыре части.

Лазанья Домашняя фото

Посыпаю тёртым сыром.

Лазанья Домашняя фото

Поливаю соусом бешамель .

Лазанья Домашняя фото

Накрываю листами.

Лазанья Домашняя фото

Поливаю листы соусом.

Лазанья Домашняя фото

Таким образом повторяю четыре слоя.

Лазанья Домашняя фото

Соуса бешамель должно хватить так. что бы он был до края формы.
Отправляем форму на 20 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Можно форму закрыть фольгой, тогда лазанья будет нежнее.
Вот и всё, ставим на стол в форме, разрезаем и каждый наслаждается сочным нежным кусочком.

Лазанья Домашняя фото

Не долго, не дорого, вкусно!)

Время приготовления: 40 мин. Примерная стоимость порции: 180 руб.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.