Рецепт: Клубничный пирог — Превосходный десерт, не сладкий

0 0

Рецепт: Клубничный пирог

Ингредиенты:
клубника — 200 грамм;
масло сливочное — 150 грамм;
яйца куриные — 3 штуки;
молоко — 130 мл;
сахар — 200 грамм;
мука — 260 грамм;
разрыхлитель — 0,5 ч.л.;
ванилин — на кончике ножа
Способ приготовления: -280 граммХоть при первом приготовлении Всем доброго времени суток

Сегодня поделюсь рецептом сочного клубничного пирога

Клубничный пирог фото

Все необходимые ингредиенты вы видите перед собой на фото

Клубничный пирог фото

У меня было почти 300 грамм клубники

Клубничный пирог фото

Клубнику тщательно помыть, оторвать хвостики.
Если клубника крупная, то можно разрезать, а у меня малышки)))
Но некоторые я всё же разрезала) после избавления от хвостиков осталось

Клубничный пирог фото

Сливочного масло необходимо 150-160 грамм

Клубничный пирог фото

Молока 130-140 мл

Клубничный пирог фото

Муки 260-280 грамм

Клубничный пирог фото

Сахара 200 грамм

Клубничный пирог фото

Духовой шкаф разогреваем заранее.
Сливочное масло нужно растопить, желательно на медленном огне. Но однажды я топила в микроволновой печи, на вкус не повлияло)

Растопленное масло

Клубничный пирог фото

Я его уже перелила в миску.
И добавляю к нему 200 грамм сахара

Клубничный пирог фото

Разбиваю 3 яйца

Клубничный пирог фото

Ванилин на кончике ножа

Клубничный пирог фото

0,5 чайной ложки разрыхлителя

Клубничный пирог фото

Тщательно вымешиваю, взбиваю вилкой

Клубничный пирог фото

Добавляю 125 мл. молока

Клубничный пирог фото

И муку частями

Клубничный пирог фото

Всего 250 грамм

Клубничный пирог фото

Тщательно перемешать

Клубничный пирог фото

Тесто по консистенции должно быть густотой как сметана

Клубничный пирог фото

При необходимости можно добавить муки.

Форму для выпечки нужно смазать растительным маслом

Клубничный пирог фото

К меня форма в которой отстёгивается дно, поэтому, во избежании протекания, я застелила её фольгой.
И сверху присыпать мукой

Клубничный пирог фото

Вливаю тесто в форму

Клубничный пирог фото

Заняло оно примерно половину формы

Клубничный пирог фото

Клубника просто добавляется сверху, несколько штучек я разрезала

Клубничный пирог фото

Но, в основном, она у меня мелкая

Клубничный пирог фото

Будущий пирог готов к отправке в духовку

Клубничный пирог фото

Духовка была разогрета заранее, выставляем на ней 180 градусов

Клубничный пирог фото

Вообще по оригинальному рецепту выпекается пирог 30-40 минут. Но у меня через это время он всегда белый и сырой внутри

Клубничный пирог фото

Я запекаю не меньше часа, иногда в конце включаю режим «гриль»

Клубничный пирог фото

Готовность проверяем спичкой

Клубничный пирог фото

Пирог готов!

Клубничный пирог фото

В разрезе

Клубничный пирог фото

Детям очень нравится…

При первом приготовлении он мне казался непропечённым, сырым. Но он просто сочный.
Старшая дочь тоже научилась его готовить.
Очень вкусный и рецепт прост)

Всем приятного аппетита!

И спасибо, что заглянули!

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.