Рецепт: Хлебушек от Анжелы — удачный рецепт, хлеб, дрожжи, домашний хлеб, как пух, вкусно, тесто дрожжевое

Ингредиенты:
мука пшеничная высшего сорта — 1 кг;
дрожжи быстродействующие — 1 ч. ложка;
соль — 1 ч. ложка;
сахар — 1 ст. ложка;
масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
фильтрованная вода — 700 мл;
кефир — 1 ст. ложка;
сливки 30% жирности — 1 ст. ложка;
масло растительное для разделки — 1 ст. ложка
Способ приготовления: Люблю, когда в доме печется хлеб.
Запах стоит обалденный!
Не зря говорят: Хлеб — всему голова
Чтобы не говорили, а хлеб остаётся главным продуктом на столе. Подходит практически к любому приёму пищи. И на завтрак бутерброды, и в обед он на столе, и на ужин…
Один минус у этого хлеба, мало не съешь)
Ну, очень вкусный, с хрустящей корочкой.
Даже солнышко вышло, когда делала фото готового хлеба)
Рецепт будет ниже.
Из данных ингредиентов получается 4 круглых хлеба по 430 грамм.

Заранее просеиваем муку.
Подготовим продукты.
Воду берём слегка теплую.

В чашку всыпаем дрожжи, сахар, соль.

Наливаем воду.

Перемешиваем.

Отвесим в чашку побольше (так как тесто будет увеличиваться в размерах) муку.

Вливаем в муку смесь из воды и дрожжей.

Замешиваем тесто.

Накрываем и убираем в теплое место, я включаю духовую печь на 40 градусов.

Тесто должно увеличиться в 3 раза.

Добавляем масло и перемешиваем хорошо тесто.

Опять ставим отдыхать тесто, подниматься.

Используя растительное масло разделываем тесто на 4 части.

Оставляем на расстойке.

Пока тесто подходит, приготовим смесь для смазки. В пиале смешать сливки с кефиром. Можно и не смазывать хлеб ничем.

Смажем хлеб кисточкой.

Через 5-10 мин после того, смазали хлеб, отправляем в духовую печь.

На 185 градусов, по времени на 40 минут.

Хлебушек готов!

Приятно аппетита!

Всем мира и добра!
Пеките хлеб!

Время приготовления: 2 ч. Примерная стоимость порции: 100 руб.
Источник