Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста — Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

0 0

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

Ингредиенты:
капуста краснокочанная — половина кочана;
вода — 1 литр;
соль — 10 г;
сахар — 10 г;
лавровый лист — 2-3 шт.;
специи — по вкусу;
уксус 9% — 1 ст.л.
Способ приготовления: Рецепт очень быстрой маринованной капусты. Такую капусту можно замариновать с утра, а есть уже к вечеру, или наоборот сделать в ночь, а на следующий день будет вкуснейшая ароматная маринованная капуста.

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

У меня был небольшой кочан красной капусты. Половину кочана нужно нашинковать тонкой и длинной соломкой. В общем, можно резать кому как нравится. Я люблю, когда получается такая «лапша».
Нашинкованную капусту нужно немного помять руками.

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

Теперь готовим горячий маринад. На литр воды добавляем 10 граммов соли.

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

10 граммов сахара

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

Несколько лавровых листочков

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

Также по желанию можно добавить любые специи. Я положила немного молотой паприки. Доводим маринад до кипения, выключаем и добавляем одну столовую ложку 9%-ного уксуса. Можно чуть больше, на ваше усмотрение. Горячий маринад готов.

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

Сразу же этим маринадом заливаем нашу капусту, пока не остыл. Накрываем крышкой и несколько раз энергично встряхиваем.

Быстрая маринованная краснокочанная капуста фото

Готовую капусту перекладываем в любую ёмкость с плотно закрывающейся крышкой, оставляем минут на двадцать при комнатной температуре, затем можно убрать в холодильник, часов на 6-8.
Периодически банку с капустой нужно встряхивать.

Подавать можно с жареной картошечкой и чёрным бородинским хлебом. Очень вкусно получается!

Рецепт: Быстрая маринованная краснокочанная капуста - Рецепт быстро маринованной капусты, заливка горячим маринадом.

Время приготовления: 15 мин.
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.